お花で癒しとこころにゆとりある暮らしを


by Flora-yui
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2012年 01月 07日 ( 1 )

こんばんは、hana日和です。
今日は2年ぶりに高校時代の友人6人と集合してました。
皆子供が大きく成長し、ずーっと大声出しながら部屋の中を走り回り
まるで幼稚園のようでした!子供のパワーはすごいですね。。。

さて、今日は1月7日。
八百屋さんで七草が売られていました。
七草は、【セリ、ナズナ(ペンペン草)、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、
スズナ(蕪)、スズシロ(大根)】
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早春にいち早く芽を出す草で、日本のハーブです。
ハーブとは、ラテン語で"HERBA"(ヘルバ)【緑の草】という意味。
ビタミン、ミネラルを豊富に含み種類によって様々な効能、薬効があります。
日本では薬草がハーブにあたります。

お正月の7日に七草がゆを食べると、その一年健康に過ごせるという
無病息災の願いが込められていると言われているので、
我が家でも七草がゆでお正月に疲れた胃袋を整えることにしました。
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土鍋に白米を入れて、お水を適当に入れてぐつぐつ煮たて時々かき混ぜます。
七草はあらかじめ茹でて、刻んで出来上がったおかゆに加えます。
真っ白なおかゆにグリーンの色が映えてとても綺麗!

今年も家族皆が健康に暮らせますように。
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by Flora-yui | 2012-01-07 23:39 | Foods