お花で癒しとこころにゆとりある暮らしを


by Flora-yui
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Christmas dinner

こんばんは~hana日和です。
昨日、一足早く自宅でクリスマスディナーをしました。
寒かったので、買い物をやめて冷蔵庫&冷凍庫にあるもので作りました。
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この日のメニューは、かぶのクリームスープ、
カジキマグロのハニーマスタードソテー、セロリのソテーと人参のグラッセ添え、きのこのペペロンチーノです。
夫からは良い点数を貰いました。
外で食べたら二人で一万円かな?なんて(笑)

そして、友人から頂いたドイツワインで乾杯しました。
ご主人がドイツ系の会社に勤めており、
会社が本場ドイツで仕入れているワインだそうで、
日本語のラベルが付いていないので、
酸化防止剤(亜硫酸塩)が添加されていないよう。
飲んだ時に少しプチプチと酵母がまだ生きているようで
とっても美味しいです!
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日本で売られている輸入ワインには、ほぼ酸化防止剤=亜硫酸塩が
添加されています。
これが二日酔いの原因で、細胞に毒性がある有害物質なんですよね。
健康体の人は少量は大丈夫だそうですが。。。

赤ワインはポリフェノールが入っていてからだに良いと言われますが
できるだけ酸化防止剤が入っていないワインを飲みたいものですね。

今年のクリスマスディナーは、頂いたドイツワインのお陰で
とてもリッチなディナーになりました。

ありがとうございました!
by Flora-yui | 2012-12-24 23:22 | Foods