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お花で癒しとこころにゆとりある暮らしを


by Flora-yui
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田舎暮らし (その2)

こんばんは、hana日和です。
翌日の朝、かまどでご飯を炊きました。
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今は電気やガスで簡単にご飯が炊けますが、
昔は自分で火をおこし、かまどでご飯を炊いてました。
田舎でも今もまだ、かまどがあるお家は珍しいそうです。

まず、ご飯を炊く為に薪割りをしました。
これは男性の仕事ということで夫が初体験。
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薪は燃えやすいよう、できるだけ細くなるまで割っていきます。
見た感じ簡単そうですが、以外と難しいそうです。

そしてお米をかまどに入れて、火をつけます。
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ぐつぐつと沸騰する音が聞こえてきますが、
白い湯気がでるまで、どんどん薪を足していきます。
e0099614_23142642.jpg

湯気がでてきたら薪は足さずそのまま自然と
火が弱まっていくまで放っておき蒸らして、出来上がりです。
初めての体験だったので、少しご飯が固めでしたが
薪の香りとお米の味がしっかりしていて、とても美味しかったです。
6合炊いたので、余ったご飯はおにぎりを作りました。
e0099614_23204494.jpg

ごちそうさまでした!
by flora-yui | 2011-05-07 22:09 | Foods