お花で癒しとこころにゆとりある暮らしを


by Flora-yui
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こんばんは~hana日和です。
香港から帰国1週間後、お花の大作レッスンへ行ってきました。
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こちらは、バレンタインとウェディング向けハートの大作です。
葉を使って大・小のハートを作り、お花は春らしくチューリップを使ってます。

もう3月、春ですね~
いろいろなカラフルなお花たちが咲き始め
私は花粉症が始まるぅ~(笑)
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by Flora-yui | 2012-02-29 22:30 | Fresh flower

香港 (4日目)

こんばんは、hana日和です。
あっという間に香港4日目の帰国日。

朝食はホテル近くの小さいレストランで
コーンのお粥と、ワンタン麺を注文しました。
お粥は日本と違って、とてもうま味がありとても美味しかったです。
ワンタン麺はスープが日本の中華料理では味わえない
何とも説明できないスパイスの味でとっても美味しかったです!
青菜(日本と同じく今は菜の花が旬みたい)とえびワンタンと
細く縮れた麺が入っていて、朝からボリューム満点でした。
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香港の人の朝食はお粥か、日本人同様トーストだそうです。
ここのレストランで見かける中国人の観光客や香港人は皆、
トーストとハムエッグとコーヒー紅茶を飲んだ後、ラーメンを食べてました!
朝からすごい食欲にビックリ!!!

朝食後、仕事で取引している会社の香港支店の
Bisa部長さんが会社の車をチャーターして
私達をホテルまでピックアップしに来てくれました。
行きたい所はどこ?と聞かれ、VIPな気分で最後に行きたい所へ
あちこち連れて行って下さいました!

まずは、香港といえば高台から見る景色を見ずには帰れないので
観光名所、ビクトリアピークへ行きました。
トラムというケーブルカーに乗って山頂まで行くと・・・
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とても素晴らしい景色が!と思ったけれど雨上がりで遠くまで見れませんでした!
晴れていたらもっと綺麗だろうなぁ。
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次に訪れたところは、中国茶の専門店です。
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小さいお店でしたが、丸い包み紙に包まれたお茶がたくさん並べられていて
とても興味深々。
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これらはプーアール茶らしく、定員さんが私達に美味しいプーアール茶を
目の前で中国式の茶道で入れて下さいました。

プーアール茶は年数が古い程値段が高くなります。
私達にまず試飲させて頂いたお茶は100g ¥12,000のお茶!!!
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中国式は小さい急須に茶葉を入れて熱湯を注いだら蓋をして蒸らしたらお湯は全て捨てます。
これは茶葉についている汚れを落とす為だそう。
試飲のお茶は古いお茶だったので3回これを繰り返し、4回目から飲みました。
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高級なプーアール茶の一口目は、飲みにくいイメージとは違って
少し苦みと香ばしい香りで紅茶の様な感じでとても美味しかったです。
香港人のBisaさんもこんな美味しいプーアール茶は
生まれて初めて飲んだわ!と感動してました。

中国茶は何回も飲めるのが特徴で、2杯目、3杯目になるにつれて
だんだん苦みもなくマイルドになっていきました。
味が少しづつ変わってくるので何度もお茶を楽しめます。

小さい急須と湯のみで何だかおままごとしているみたいですが
日本の茶道とは全く違うスタイルのお茶の楽しみ方を教わりました。

日本に帰ったら家族に飲ませてあげたかったので
中間の価格のプーアール茶と小さい急須を記念に買って帰りました。

ちなみにこのプーアール茶は60年前ので日本円で¥880,000!!!
そして下のは価格がつけられない程の高級非売品!
すごいですね~
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こんな貴重なお茶を拝見させて頂きありがとうございました!

中国茶を満喫したところでお昼の時間になったので、
Bisaさんがいくつかチョイスされた中から
香港でしか味わえない古くからある広東料理の中でも高級といわれている
【潮州料理】へランチをしに行きました。日本にはないお料理だそう。
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日本人のお口にも合う、薄味でとっても美味しかったです。
前菜にガチョウを食べましたが、あっさりしていてお肉も柔らかかったので
とても食べやすかったです。
スープは野菜のグリーンと白色の配色が美しい陰陽模様で
とても旨みがつまっていて美味しかったです。

香港の最後に美味しいお料理でしめられとても大満足でした!

食後は、香港オフィスへ少し立ち寄って
上司や昔一緒に仕事していた日本人の方にご挨拶して
空港まで送迎して頂き、いたれりつくせりの一日でした。

あっという間の香港4日間。
たくさんの方々にお会いしてとても充実した旅になりました!
皆さん、お世話になりありがとうございました。

香港はとてもエネルギッシュなお国。
香港人のようによく食べ、よく動き、元気の源を学びました!

次回はグルメにまた訪れたいです!
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by Flora-yui | 2012-02-26 23:25 | Other

香港(3日目)

こんにちは、hana日和です。

香港3日目は、香港に住む知人とフェリーに乗って
世界遺産の町、マカオを観光してきました。
マカオは1999年まではポルトガルでした。
そして中国に返還された後、2005年世界文化遺産に登録されました。

マカオへは香港からフェリーで1時間片道¥3000で行けます。
フェリーの本数も香港島からは一時間に何本もでており、
24時間運航しているそう!
国が違うので、出国するのにパスポートで税関を通らなければなりません。
フェリーの中は広々としてシートもゆったりしていて快適でした。
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香港は所々イギリス風の建築物が見られましたが、
マカオの街中は黄色く明るい雰囲気の南欧風の建物が多いです。
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高級な高層ホテルが立ち並び、とても煌びやかです。
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ホテル内はとても天井が高く、ゴージャス!
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さすがホテルに飾られているお花も立派です。
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ホテルの中にもカジノがあり、たくさんの中国人がカジノをしていました。
さすがリッチな中国人!
残念ながらカジノの中は写真撮影禁止でした~

外にも立派なカジノがあります。
こちらの手前の建物が昔のカジノ。
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そして後ろの高い建物が新しいカジノです。ワオ、ご立派!
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ランチにポルトガルレストランでお料理を食べました。
これはポルトガル名物ソーセージ。火をつけて焼きます。
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街中のお土産屋さんでは、人気の名物エッグタルトや
板状の干し肉があちこちで売られていました。
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お土産屋ストリート?を通り抜けると、でてきました。世界遺産!
こちらは、聖ポール天主堂跡。3回もの火災に見舞われ残ったのが
この壁だけだったそうで、300年以上経った今でも綺麗に残っています。
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こちらは聖ドミニコ教会。
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こちらはセナド広場。とても賑わっているマカオの中心地です。
旧正月明けてすぐだったので、まだ派手に飾りがついて賑わっていました。
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この日はとてもいいお天気で暑かったので、のどが渇き
ジュース屋さんを見つけると、
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目の前でサトウキビを絞ってジュースにしてくれました。
とーっても甘かったです。が、甘過ぎてまたのどが渇き
今度はマンゴージュースでのどを潤しました。

マカオは半日でも十分観光できる小さい町で
中国とヨーロッパの異国情緒あふれる街でした。

3日目も一日よく歩いたので、帰りのフェリーの中は爆睡でした(笑)

この日の夜は知人のバースデーだったので
夜はバーで、ドイツ人、オーストラリア人、オーストリア人、フランス人、
中国人と6カ国の人が集まり皆で乾杯して
インターナショナルな香港の最後の夜を楽しみました!
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by Flora-yui | 2012-02-26 21:26 | Other

香港(2日目)

こんばんは~hana日和です。
香港2日目は香港島南部へ行ってきました。

まずは、アバディーン。
香港市内から車で約30分ほどにある小さな町。
ここは水上生活者が暮らしている地域で有名なのだそう。
でも、今はアパートに住んでいて水上で仕事をしているようです。
ガイドさん曰く、香港の水上生活者は地味な服装&生活ですが、
価値観が違うだけでとーってもお金持ちなのだそう!
せっかくなので、水上生活者の水上タクシーに乗って遊覧してきました~
(30分 HK$50=500円)
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↓の写真で真っ白なクルーザーは香港のお金持ちが所有する船で
タイヤをたくさん積んでる古そうな船が水上生活者の船。
両方の船が同じ水上にあり変わった光景です。
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船を操縦している太ったおばちゃんが水上生活者。確かに地味~な感じ。
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そのまま進んでいくと、突然巨大でゴージャスな建物が現われました!
これこそ、竜宮城。【JUMBO】というレストラン。
夜はきらびやかにライトアップされて綺麗らしいが、
食事は美味しくないから食べない方がいいとガイドさんが話してました(笑)
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JUMBOレストランの周りには、豪華なクルーザーがたくさん停まっています。
そして、レストランの後ろにはたくさんの高層マンションが。
ここは全て高級マンションで家賃は1ヶ月百万円はするそうな。。。
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次に車で向かった先は、レパルスベイ。
イギリス人のための高級リゾート地だったそうで
今は香港で有名人の別荘などが立ち並ぶ超高級住宅街。
ここの砂はわざわざ中国から運んで敷きつめたそう!
ピンク色のお花は香港を表すお花です。
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カラフルな像がありますが、お寺ではなく海の守り神です。
大きな像の後ろに見えるマンションは、億ションだそうです!
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レパルスベイから車で15分程行くと、スタンレーマーケットがあります。
ここも海がすぐ側にあり、街には西洋風の可愛いレストランが立ち並んでいて
西洋人の観光客がたくさんいました。
雑貨などもたくさん売られているようですが見る時間が少なく
私達は記念に水晶で判子を作っててショッピング時間がなくなってしまいました~
たまたま見つけた大木の根に驚き、思わず写真撮ってしまいました!
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郊外からまた香港市内に戻り向かった先は
香港で一番有名なお寺、黄大仙(ウォンタイシン)。
周りには相変わらず高層マンションが立ち並んでいますが、
この地域は高級マンションではないそうです。
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たくさんの人がお参りに来ていて、とてもエネルギッシュでした。
日本より長いお線香を持ち前に突出してお参りしてます。
ガイドさんがお線香に注意するように!と話してました。
香港人はお線香の火が前の人につかないよう気配りしないそう(笑)
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ここは風水の占いでも有名らしく、160件の占いの店がずらっと並んでます。
中国人、香港人はとても風水を信じているのだとか。
ジャッキーチェンも売れない時代が長く続き、
風水で名前を変えて有名になったそうです。
派手なゴールドの飾りはお守りです。
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この後、シルクのお店、漢方のお店、宝石のお店と
観光客に買わせるお店に連れて行かれ、
DUTY FREEショップで半日観光は解散になりました。
ガイドのエンさん、口の中カラカラになるまでずーっと喋りっぱなしで
お疲れさまでした! 
とても楽しい説明で分かりやすかったです。ありがとうございました ^-^

ツアーの後は、夫と街中をぶらぶら歩きながら
翌日行くマカオ行きのフェリーの切符を買いに行きました。
途中の九籠公園横で人だかりのフレッシュジュースのお店で
マンゴージュースタピオカ入り(¥80安い!)を買って飲むと
とーっても濃厚なマンゴーでめちゃくちゃ美味しかったです♪
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日曜日の中心地には、たくさんの人(香港人と中国人観光客)が
ショッピングを楽しんでいました。
香港はどこを歩いても人、人、人。。。
香港中心地で一番大きなショッピングモール、ハーバーシティは
歩いても歩いてもブランドショップだらけで疲れてしまいました。X.X
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夕食は疲れていたのでガイドブックに載っていたホテル近くの
四川料理に行きましたが、油っこくて美味しくなかったのが残念。。。

この日も歩き疲れるほど、充実した一日でした!
しかし、香港の土地の高さには驚かされました~
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by Flora-yui | 2012-02-25 23:08 | Other

香港 (1日目)

こんにちは~hana日和です。
遅くなりましたが・・・
2/11~14まで夫と香港旅行へ行ってました!

香港には普段ウェディングドレスの商売でお世話になっているエージェントや、
昔一緒に仕事していた日本人が香港支店に駐在していたり、
ドイツ人の知人が香港に住んでいたりとご縁があるので
香港観光+仕事取引先&知人に会いに行ってきました。

香港は日本から約3時間半。
キャセイ便で9:30発-13:00着でした。
冬でも13度と暖かいです。

香港の空港から香港市内までは車で約30分。
車からの景色は、流石ビジネスの盛んな国、大量のコンテナが港に並んでいて
一方、高層マンション(ここに人々は住んでます)が立ち並び圧倒されました!
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今回の宿泊先のホテルは九龍市内でハーバーサイドにある
インターコンチネンタルグランドスタンフォード(長い・・・)ホテル。
5つ星でとてもクラシックな雰囲気の綺麗なホテルでした。
(毎日帰宅時間が深夜だったので、寝るだけでもったいなかったです)
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ホテルに着いたら、仕事で取引しているとっても明るく親切な
香港人のJennieさんと初対面。
お互いキャーキャー暫く喜びあいました!
そして風邪をひいて咳込んでいる中、私達を香港の観光に
夜中まであちこち観光に連れていって下さいました!

まずは、ホテル付近で現地の人々に人気なスナックを買いに行きました。
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有名人も来ているみたいで、サインがたくさんありました。
中国語で北角鶏蚕孔、英語ではエッグボールです。
味は日本のベビーカステラにココナッツ風味を足した感じです。
外側はカリっとしていて、中は空洞になったお菓子で美味しかったです!
結構大きくて1つHK$13と安いです! (HK$1=10円です)
ベビーカステラ大好きな夫はこれにはまってました!
ベビーカステラだと一袋500円位しますしね(笑)

香港人は皆こういうスナックをよく食べてるようで一日に5食の人が多いそう!
朝食(日本と同じくトーストが多い)、昼食、3時のおやつ(スナック)、
夕食、夜食(ラーメンなど)。
町中を歩くとあちこちでスナック屋(fish ball=かまぼこみたい、ヌードル)
やフレッシュジュース店(マンゴーやココナッツジュース)が立ち並び
皆よく食べ、よく喋り、よく歩いてます。

小腹を満たしてからは、地下鉄に乗って
海を渡った反対側の島、香港島へ行きました。
昔イギリスの植民地だった香港は、地下鉄や二階建てバスもイギリス式。
駅によって構内の色が違います。分かりやすいですね。
地下鉄内はイギリスと同じような感じで椅子が少なくポールがあり
ほとんどの人が立ってます。
ちょうどこの時期は中国人が旧正月で香港に遊びに来ていて
jennieさん曰く、電車内は観光とショッピングにきている中国人が多いとか。
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海を渡ると香港島は銀行などが多くビジネスの中心地です。
綺麗な高層ビルが立ち並んでいました。
きらびやかなゴールドのビルの1Fには吉野家が(右下参照)!(笑)
香港では日本食レストランがあちこちにあり、吉野家も多いです。
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それから古い道を歩いているとお寺が。
中に入ると、学問の神様のお寺らしく親は子供の為にお参りしてました。
日本と違って、面白いお線香(蚊取り線香を大きく伸ばしたみたいな)が
天井にたくさんぶら下がっていました!面白い形です!
これに火をつけると3週間燃え続けるそうです。
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そして、ローカルな小さいお店でティータイム。
香港式珈琲紅茶、鴛鴦茶(インヨンチャ)を飲みました。
名前の通り、コーヒーと紅茶を混ぜるんです!!!
変わってます。。。コーヒー好きには物足りないかも。
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ティータイム後、キャットストリートへ。
ここは西洋人の観光客が多く、骨董品(本物?)や雑貨が
道端で売られています。
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そして、歩き疲れてきたところで、夕食は
いろいろな味を少しづつ試せるようにと、Jennieさんが
ビュッフェに連れて行って下さいました。
日本と違って、生きた魚やエビを選んで調理方法を伝えるとでてきます。
ロブスターのような大きなつめ、小さいえび、貝を頂きました。
日本ではこんなお料理なかなか食べれませんね。
とっても新鮮で美味しかったです!
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食後は、また地下鉄に乗って、ホテルや下町がある九龍島へ戻り
夜中まで賑わっているという、ナイトマーケットへ行きました。
ここは女人街と呼ばれチープな女性服、靴、カバンなどが売られています。
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最後に二階建てバスに乗って、夜の香港の町中を走り回りました。
とてもスリリングです!

ハーバーサイドでバスを降りて、香港の夜景を見て
ハーバーサイドをホテルまで歩いて帰りました。
景色は今日半日観光した香港島の夜景です。
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ハーバーサイドには夜景を見に来ているカップルや観光客が
たくさん歩いてました。この通りには、中国人、香港人の有名人の手形
(ジャッキーチェンも有りました)があります。
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ブルースリーの銅像の前ではファンの夫が戦ってました(笑)
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この日は午後から本当によく歩きよく観光し楽しく充実した一日でした!
こんな短時間の間にたくさん観光できたのも全てJennieさんのお陰。
本当にいろいろとありがとうございました! m_ _m

とにかく明るく元気で働き者のジェニーさんは、
プライベートで行動していてもよく動き
エレベーターが閉まりそうになると、猛ダッシュでドアを開けに行き、
私達を笑顔で誘導してくれるんです。
いい人過ぎです!

Thank you very much for everything, Jennie-san!!!
We hope you will recover your cold soon!
Take care and hope to see you again!
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by Flora-yui | 2012-02-19 13:37 | Other